Le pollen est un élément fondamental pour l'alimentation des abeilles, étant la source protéinée dans leur diète. Sans la juste quantité, les abeilles ne peuvent pas nourrir une nouvelle couvée.

Nous ramassons celui-ci frais pour vous, éliminons l'humidité en excès et nous l'investissons, prêt pour être consommé.

Nous conseillons de le conserver au frigo.

L'arbousier nous offre un nectar amer, riche et très précieux. Edition limitée.

Avec 20 % de bruyère.

Voir travailler les abeilles sur les fleurs de bruyères est une expérience unique. L'air parfumée de caramel, l'importation du nectar est déjà en soi une dégustation.

Nous traitons le produit le moins possible jusqu'à ce que à l'intérieur sont présent des traces de pollen, cire, propolis et gelée royale.

RUPTURE DE STOCK

Pour produire un kilogramme de miel de fleurs, les abeilles couvrent une distance égale à environ 4 fois le tour du monde, visitant chaque jour outre 200'000 fleurs. Comme ça, vient la naissance d'un millefleurs riche d'arômes, qui varie selon les fleurs visitées. Il cristallise très facilement.

Nous traitons le produit le moins possible, jusqu'à ce que à l'intérieur sont présent des traces de pollen, cire, propolis et gelée royale.

Dans le lieu de l'île de l'Eubée ou de Thassos, les abeilles travaillent sur la miellat présente sur les arbres de pin. De cette substance ils obtiennent un miel de saveur forte, qui rappelle la résine des pins. Il n'est pas très doux, la couleur est foncée, c'est un miel épais et satisfaisante au palais. Il cristallise lentement.

Nos abeilles sont amenées en montagne pendant le printemps. Elles récoltent le nectar des fleurs sauvages jusqu'à ce que les feuilles de chêne commencent à briller pour le miellat. Cela fait naître un miel foncé, fort en goût, avec un parfum intense et qui se cristallise très lentement.

Le miel aux parfums et saveurs les plus intenses de toute la Grèce. Les abeilles se trouvent près de la mer et dès que les fleurs s'épanouissent, elles deviennent folles pour ce nectar qui nous offrent un miel unique.

Ouvrir un pot veut dire voyager en Grèce.

C'est un miel épais et satisfaisante au palais. Il cristallise très lentement.

Huile d'olive de catégorie supérieur, obtenu directement des olives et uniquement par des procédures mécaniques.

Récolte à la main afin de garantir une sélection des meilleures olives et une plus grande hygiène.

Transformation des olives dans les 12 heures suivant la récolte.

Utilisation d’un pressoir d’avant-garde pour la première pression à froid.

Stockage dans des silos en acier inox à température contrôlée

Décantation naturelle de l’huile d’olive.

Analyses chimiques et organoleptiques avant confection.

Huile d'olive de catégorie supérieur, obtenu directement des olives et uniquement par des procédures mécaniques.

Récolte à la main afin de garantir une sélection des meilleures olives et une plus grande hygiène.

Transformation des olives dans les 12 heures suivant la récolte.

Utilisation d’un pressoir d’avant-garde pour la première pression à froid.

Stockage dans des silos en acier inox à température contrôlée

Décantation naturelle de l’huile d’olive.

Analyses chimiques et organoleptiques avant confection.

Huile d'olive de catégorie supérieur, obtenu directement des olives et uniquement par des procédures mécaniques.

Récolte à la main afin de garantir une sélection des meilleures olives et une plus grande hygiène.

Transformation des olives dans les 12 heures suivant la récolte.

Utilisation d’un pressoir d’avant-garde pour la première pression à froid.

Stockage dans des silos en acier inox à température contrôlée

Décantation naturelle de l’huile d’olive.

Analyses chimiques et organoleptiques avant confection. (Bidon en métal)

Huile d'olive de catégorie supérieur, obtenu directement des olives et uniquement par des procédures mécaniques.

Récolte à la main afin de garantir une sélection des meilleures olives et une plus grande hygiène.

Transformation des olives dans les 12 heures suivant la récolte.

Utilisation d’un pressoir d’avant-garde pour la première pression à froid.

Stockage dans des silos en acier inox à température contrôlée

Décantation naturelle de l’huile d’olive.

Analyses chimiques et organoleptiques avant confection.